Sastojci:
- 2 velike patlidžane
- 2 tikvice
- 1 crni luk
- 2 krompira
- 300 g paradajza
- 100 g rendanog sira
- 1 kašičica origana
- 2 kašičice maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
Priprema:
Operite povrće i isecite patlidžane, tikvice i krompir na tanke kolutove. U tavi zagrejte maslinovo ulje i propržite sitno iseckani crni luk. Dodajte iseckani paradajz, origano, so i biber, i kuvajte dok paradajz ne omekša.
U vatrostalnu posudu stavite sloj krompira, zatim patlidžane, tikvice i prelazite sa paradajz sosom. Ponovite redove dok ne potrošite sve povrće, a na vrhu stavite rendani sir. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta, dok povrće ne omekša i sir se zapeče.